「電化厨房機器性能指標基準(※1)」に基づいて機器メーカが性能試験を行い、その内容について当センターが機器メーカから申請を受付け、手続き上問題ないと判断した機器(※2)に対し登録マークの使用を認可し、当センターのホームページ上等で登録内容を公開する制度です。

※1：

業務用電化厨房機器の性能・機能を客観的に評価することを目的に、当センターで平成18年12月に制定

※2：

当センターは、メーカが性能試験,安全試験等を完了した機器について、メーカから提出された試験成績書等に真実が記載され事実に反する事項は一切ないことを前提に登録申請を受理し、書面審査を行うもので、当センターが自らそれら試験を実施するものではありません。

制度の概要について

電化厨房機器登録制度の詳細については、次の規程をご確認ください。

電化厨房機器登録規程（PDF 256KB）

登録機器一覧表

登録機器の性能について

機器一覧表(電化厨房機器登録機種検索結果)で、各機種名をクリックしていただくことにより、当該機種の試験報告書のデータをご覧いただけます。機器の主な仕様、性能試験結果を公表しておりますので、このデータを元に消費エネルギー量やランニングコストの試算を行っていただくことができます。また、それぞれの機器のセールスポイントも記載されていますので機種選定等の参考資料としてご活用下さい。

機器メーカのホームページ

機器一覧表(電化厨房機器登録機器検索結果)で、メーカ名から、当該機器メーカのホームページをリンクさせています。各メーカの製品情報や施行事例等様々な情報をご覧いただけます。

「電化厨房機器性能指標基準（改訂4版）」については、次のPDFでご確認ください。

電化厨房機器性能指標基準（改訂4版）（PDF 4.74MB）